澳門回歸日
澳門回歸日，也稱澳門回歸節(jié)，是每年的12月20日。
1999年12月20日零時(shí)，中華人民共和國(guó)和葡萄牙共和國(guó)兩國(guó)政府在澳門文化中心舉行了政權(quán)交接儀式，中國(guó)恢復(fù)對(duì)澳門行使主權(quán)，中華人民共和國(guó)澳門特別行政區(qū)成立。
澳門是東南亞最古老的通商口岸，“澳”字古義就為與人通商的地方。
據(jù)歷史記載，明代初期，澳門就已經(jīng)成為了中國(guó)對(duì)外貿(mào)易的一個(gè)重要港口，澳門成為茶葉由海上傳入歐洲的第一個(gè)出口港。
清初延續(xù)推行明代關(guān)于澳門貿(mào)易的開放政策，使澳門在經(jīng)濟(jì)衰退期間仍能進(jìn)行與東南亞等國(guó)的茶葉貿(mào)易。18世紀(jì)初，廣州十三行的迅速崛起，大部分貨物都要經(jīng)過澳門出口。清代康熙年間，澳門每年都會(huì)有500～600擔(dān)的茶葉運(yùn)往國(guó)外。
▲澳門的小茶店
早期的澳門茶樓是從家庭作業(yè)式小型茶寮發(fā)展而來的，大多分布在澳門內(nèi)港一帶貿(mào)易繁盛地帶，到了l9世紀(jì)中期開始，為港口上下船的船員乘客提供了閑暇美點(diǎn)促進(jìn)了澳門近代茶樓的發(fā)展。
▲被保存在博物館中的冠男茶樓復(fù)原場(chǎng)景
當(dāng)時(shí)，澳門雖屬葡國(guó)，但居民多為華人，保持著中華民族飲茶的習(xí)俗，與其鄰居香港、廣東相仿，各種粵式點(diǎn)心和普洱茶、烏龍茶、紅茶為澳門人所鐘愛。
▲澳門老字號(hào)龍華茶樓的傳統(tǒng)茶點(diǎn)
澳門半島，世界遺產(chǎn)的絕大部分景點(diǎn)都集聚于此。這里也是最古早的澳門模樣，有各式飲食店近千家，其中很多是兼營(yíng)飲茶的大小酒樓。
這里沒有一流的環(huán)境，沒有精致的擺盤，有的只是最傳統(tǒng)經(jīng)典的味道。各路茶客可以在這里找到澳門傳統(tǒng)茶樓的懷舊點(diǎn)心和體會(huì)充滿市井氣息的濃濃茶香。
▲澳門老街
1
龍華茶樓
龍華茶樓是電影《澳門風(fēng)云》取景地，也是一家經(jīng)營(yíng)了近60年的老茶樓，依然保留著上世紀(jì)6.70年代的裝潢風(fēng)格，吊扇、鳥籠、裝了各個(gè)年份茶葉的瓶瓶罐罐，簡(jiǎn)陋的門窗卡座充滿了市井氣息，墻上的中國(guó)書法字畫又彰顯文化的氣息，小推車的竹籠點(diǎn)心，街坊鄰里邊喝茶邊看報(bào)紙……難怪包括周潤(rùn)發(fā)在內(nèi)的很多明星都到這里打卡。
2
大龍鳳茶樓
始于1978年的大龍鳳茶樓和龍華茶樓很像，都是那種很有年代感的粵式茶樓，桌椅板凳頗具懷舊氣息，老一代澳門人很喜歡來這里吃茶點(diǎn)。茶樓還有粵劇曲目表演，聽著粵曲品著蝦皇餃、澳門蛋撻、金牌老醋鳳爪等特色茶點(diǎn)，這種感覺很贊。
3
蘭 香 閣
蘭香閣像極了香港的蓮香樓，一樣是匯聚各種當(dāng)?shù)乩削?，品著茶點(diǎn)，看著報(bào)紙，熱熱鬧鬧。相比之下澳門的蘭香閣更具人情味一些，有的食客帶著鳥籠來喝茶。這才是澳門當(dāng)?shù)厝俗罱拥貧獾囊幻妗?/p>
如今，澳門是全球頂級(jí)餐廳密度最高的城市之一，按照美食界權(quán)威的測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)米其林指南發(fā)布的榜單，2022年澳門共有15家餐廳被評(píng)為星級(jí)餐廳。
1
譽(yù) 瓏 軒
位于新濠天地的譽(yù)瓏軒是澳門三家米其林三星餐廳之一，以粵菜為主，整間餐廳以清明上河圖為構(gòu)思，從裝修到菜單都低調(diào)地體現(xiàn)著中國(guó)風(fēng)的奢華。餐廳用茶熏香，也會(huì)按照季節(jié)調(diào)配不同的茶搭配餐食，去油解膩，別具匠心。
2
永 利 軒
二星餐廳永利軒的一大特色，就是將中國(guó)的茶藝，巧妙的融入到就餐過程中，茶藝師根據(jù)不同的食材，搭配不同的茶，以求讓茶水和食材融合出更頂級(jí)的味道。
3
上葡京酒店“茶樓”
上葡京綜合渡假村廣東粵菜餐廳「茶樓」，是由香港著名獲獎(jiǎng)設(shè)計(jì)師陳幼堅(jiān)先生親手打造，以茗茶和點(diǎn)心為靈感裝飾布置，呈現(xiàn)融合懷舊情懷與潮流創(chuàng)意，處處充滿設(shè)計(jì)巧思。
除了餐廳，澳門的很多酒店也有配套的茶館和下午茶，廣大茶友有機(jī)會(huì)去澳門觀光旅游的時(shí)候，不要忘了去逛逛這些澳門的茶樓。
來源：茶館網(wǎng)
如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
